MASAKA株式会社
MASAKA株式会社 | MASACA HAT、MANEBU、MIXTA

『DBのMASAKAな珍道中!vol.13』

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『DBのMASAKAな珍道中!vol.13』

みなさまこんにちは!

寒かったり暖かかったり。なかなか天気が安定しませんが、
少しずつ春の気配を感じる今日この頃。

みなさまいかがお過ごしでしょうか?

どうもDBです。

少ししっとり入りましたが病気ではありません。

展示会前で、現在悟りの境地を開きかけております。

さて、本日は自分のテンションを上げる意味も込めて

2週連続ですが『DBのSAKABA珍道中!』をお送りします!

本日は水道橋の名店もつ焼き『でん』!

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水道橋駅から歩いて5分くらいでしょうか?

いつもはサラリーマンで一杯のお店。

この日は大雨で待ち時間なしで入れました。

さて、早速一杯行きましょう。

『でん』の名物『レモンサワー』

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ホッピー社の外サワーは見かけますが、コダマの外サワーはここ以外では見たことないです。

そして、もっと他では見ないのが、

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グラスにソルティードック的な塩が!

そして焼酎を凍らせる『シャリキン』スタイル!

これだけもここに来る意味があります。

そしてつまみを。

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煮込み。

もつとこんにゃくのみ。

個人的にこの組み合わせが一番好きです。

にんじん、だいこん、ごぼう。

もつ煮込みは具が増えれば増える程テンションが下がります。

続いて、

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刺し盛り。

タン、ハツ、レバ、ハラミ、コブクロ。

生のレバーの鮮度はいかに角が立っているか。

ここのレバーは100点の直角レバ。最高です。

そして、

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通称『ブレンズ』

豚の〇ミソ。外はカリカリ。中はとろっとろ。バターを乗せて。

白子のムニエルのような味わい。

今まで行ったお店でこれが食べれるのは、新宿『笹もと』とここだけです。

その、

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刺し。

魚臭さのない白子ポンズ。

日本酒お燗で。

そんなこんなで大満足の『でん』。

そしてこの日は7歳下の弟と一緒に。

何年ぶりに会ったんだろう。

小さい頃の記憶しかない弟が、一緒にお酒を飲んで一丁前にツッコミ入れてくる。

本当に素晴らしい夜でした。

そんなこんなで今回の『DBのSAKABA珍道中!』は水道橋の『でん』でした!

もつ焼 でん
東京都千代田区三崎町2-12-7 静山ビル 1F
03-6674-1321

それでは皆様また来週~!

DBでしたっ!

そして告知です!

来たる来週3/17(火)~20(金)までMASAKA展示会を行います!

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皆様お誘いあわせの上、是非お越しくださいっ!